Podignimo spomenik zaboravljenim autohtonim rasama svinja!

Šiška i Šumadinka su autohtone rase svinja koje su na prostoru Srbije bile najzastupljenije početkom 19. veka u vreme kada je naš narod sticao nezavisnost. Upravo su trgovci svinjama bili ti narodni prvaci koji su poveli borbu za oslobođenje našeg naroda! 

Tako su za vreme vladavine Miloša Obrenovića u 19. veku upravo ove svinje bile glavni izvozni adut Srbije. Izvozilo se preko 200 hiljada svinja godišnje, većinom u Austrougarsku, koja ih je dalje distribuirala po celoj Evropi.

Šiška je svinja koje je ime dobila najverovatnije, po resama sa donje strane vrata - narodski nazvanim šiškama, što je tipično za direktne potomke evropske divlje svinje. Gajena je u obično brdskim delovima, dok u ravnici u slivovima reka uzgajana nešto bolja rasa – šumadinka koja je dobila naziv po Šumadiji - kolevci obnove srpske državosti! 

Obe sorte su držane u prirodnim uslovima, leti na paši i u šumi, gde su ostajale do zime u žiru i dotovljavane su u svinjcima kukuruzom pred klanje. Pretpostavlja se da su obe vrste nestale sa ovih prostora. Šiška i šumadinka su učestvovale u stvaranju danas mnogo pozbatihje mangulice, kao i sorti moravke i resavke.

Ovim putem pokrećemo peticiji kako bi se očuvalo sećanje na autohtone sorte koje su neizostavni deo istorije našeg naroda!

Jovan Petrović    Kontaktirajte autora peticije